Berikut resep untuk membuat Bakwan.
Bahan-bahan:
200 gram tepung terigu serba guna
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh kaldu bubuk
1 butir telur, kocok lepas
200 ml air es
150 gram wortel, dipotong halus serut
150 gram labu siam, dipotong halus serut
1 batang daun bawang, diiris tipis
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas dan air es sedikit-sedikit sambil diaduk rata dengan whisk.
- Masukkan wortel, labu siam, dan daun bawang. Aduk rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil adonan dengan sesendok sayur lalu celupkan ke dalam minyak goreng. Goreng bakwan hingga matang dan kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Bakwan siap disajikan dengan sambal atau saus yang disukai.
Selamat mencoba!